人気ブログランキング | 話題のタグを見る
メキシコのゲテモノ料理
コーディネーターのReiです。
大変お久しぶりです。
ロケ先はすごく寒かったです。風邪をひいてしまい、皆さんにご迷惑をおかけっぱなしで恐縮しきりでした。もうすぐ春で嬉しいのですが、花粉症が怖いです…。



さっそくですが…。
U.S. Frontline (Sep. 1st week, 2005. Page21)に「ゲテモノ珍味:見た目は悪いけど味は格別!」という特集があり、そういえば前に自分もゲテモノに関するリサーチをしたな〜と思い出しました。概要は以下の通りです。


・芋虫(グサノ・デ・マゲイ)
雨期(6〜9月)限定の特別料理で、マゲイ(竜舌欄)につく芋虫を炒めた、高価な珍味。

・アリの卵(エスカモーレ)
雨期限定の高価な料理で、スープに入れたり、トルティーヤに巻く。

・黒カビの生えたトウモロコシ(メキシコのトリュフ?)
黒穂病にかかったトウモロコシで、不老長寿の食べ物?として人気。

・野生のイグアナ/アルマジロ/ウミガメ
田舎でみる事があるそうですが、ウミガメは法律で禁止されてます。



人気ブログランキングに参加しております。1日1クリック、宜しくお願いします。
メキシコのゲテモノ料理_d0037483_1301061.gif人気blogランキングへ

弊社のHPは下記の通りです。どうぞ宜しくお願いします。
www.officekei.net

ハンガーサイトで1日クリック、無料の募金活動にご協力くださいませ。
www.thehungersite.com
by officekei | 2007-02-28 06:17 | ネタ・企画
<< 世界一長い波 タクシーの車種 >>